HEFEST
HEFEST sprząta w Krakowie restauracje, kawiarnie, bary, puby, piekarnie, food trucki, hotele, hostele i aparthotele. W gastronomii sprzątamy salę, bar, toalety i zaplecze, odtłuszczamy kuchnię, okapy z zewnątrz, płytki i posadzki. W hotelach sprzątamy pokoje między gośćmi, części wspólne i recepcję, pierzemy pościel i ręczniki od 9 zł/kg. Pracujemy według procedur lokalu, w tym planu HACCP, po zamknięciu lub przed otwarciem.
W restauracji sanepid i goście patrzą na to samo: tłuszcz na płytkach, lepką podłogę i stan toalety. W hotelu jedna recenzja „brudny pokój” obniża ocenę na Bookingu na długie tygodnie. W obu przypadkach liczy się czas: sprzątanie musi zmieścić się między zamknięciem a otwarciem albo między check-outem a check-inem.
Jakie lokale sprzątamy
- restauracje, bistro, pizzerie, sushi bary,
- kawiarnie, cukiernie, piekarnie, lodziarnie,
- bary, puby, kluby muzyczne, food courty i food trucki,
- hotele, hostele, pensjonaty, aparthotele,
- stołówki, catering, kuchnie centralne.
Gastronomia: zakres
| Strefa | Co robimy |
|---|---|
| Sala i bar | stoły, krzesła, kanapy, lada, podłogi, witryny |
| Kuchnia | odtłuszczanie blatów, płytek, posadzek, okapów z zewnątrz, sprzętu |
| Zaplecze i magazyn | regały, chłodnie z zewnątrz, kratki ściekowe |
| Toalety | dezynfekcja, kamień, uzupełnianie środków |
| Ogródek letni | meble, kostka, parasole, mycie po sezonie |
Hotele i hostele: zakres
- pokoje i apartamenty między gośćmi, ścielenie łóżek,
- łazienki, uzupełnianie kosmetyków i ręczników,
- recepcja, lobby, korytarze, windy, sala śniadaniowa,
- pranie pościeli, ręczników i obrusów od 9 zł/kg,
- okresowo: mycie okien, pranie wykładzin, kanap i materacy, ozonowanie pokoi.
Sprzątanie generalne lokalu
Przed otwarciem nowego lokalu, po remoncie, przed kontrolą lub raz na kwartał robimy sprzątanie generalne: cały lokal od sufitu po podłogę, z myciem okien i odtłuszczaniem kuchni. Wycena w 15 minut po zdjęciach.
Częste pytania
Czy sprzątacie kuchnię restauracji?
Tak: odtłuszczanie blatów, ścian, płytek, posadzek, zewnętrznych powierzchni okapów, pieców i lodówek, mycie zlewów i kratek ściekowych. Czyszczenie kanałów wentylacyjnych to osobna usługa firm specjalistycznych.
Pracujecie według HACCP?
Tak, sprzątamy według planu HACCP i procedur lokalu: wskazanych środków, częstotliwości i stref. Po każdej wizycie zostawiamy wpis lub raport ze zdjęciami.
Kiedy sprzątacie?
Po zamknięciu lokalu do 21:00 albo rano przed otwarciem. Grafik ustalamy pod godziny pracy kuchni.
Sprzątacie pokoje hotelowe?
Tak, sprzątamy pokoje i apartamenty po wymeldowaniu, ścielimy łóżka, uzupełniamy kosmetyki z zapasu hotelu, sprzątamy korytarze, recepcję i salę śniadaniową.
Czy pierzecie pościel i obrusy?
Tak, pierzemy i maglujemy pościel, ręczniki i obrusy z odbiorem i dowozem, od 9 zł/kg.
Czytaj także
